Двухфазный поток
Не менее сложная картина наблюдается в контактных
аппаратах, в частности, в форсуночных камерах орошения, где
осуществляется тепломассообмен в двухфазном потоке между движущимся
воздухом и полидисперсной жидкой фазой, образующейся при
диспергировании жидкости специальными распылителями. Вследствие
выпадения капель в поддон и на ограждение поверхность контакта
изменяется по длине камеры. Интенсивность выпадения зависит от размеров
капель, в связи с чем существенно изменяется и структура контактной
поверхности.

Взаимодействие фаз в результате наличия температурного и влажностного
напоров приводит к изменению параметров жидкости и воздуха, причем
параметры капель разного диаметра неодинаковы по сечению камеры
орошения, так как капли разных диаметров с разной скоростью стремятся
достичь температуры воздуха по мокрому термометру. Температура и
влажность воздуха также меняются по сечению, вследствие того что воздух
в разных точках сечения контактирует с частицами разного размера,
движущихся, к тому же, в разных направлениях и стартующих из разных
сечений для случаев одно- и двухрядных камер.

Степень обработки воздуха зависит от величины и структуры поверхности
переноса в каждом сечении камеры и от времени контакта отдельных капель
с воздухом. Для определения указанных величин, а также коэффициентов
тепло- и массообмена необходимо располагать достаточно полной
информацией о движении совокупности капель различных диаметров в
слабозаполненном воздушном потоке. Кинематика движущихся частиц в
потоке воздуха, осложняется наличием капель, стартующих в самых разных
направлениях в пространстве, и изменением их размеров в связи с
уменьшением диаметров капель при испарении или с их ростом при
конденсации.
С термодинамической точки зрения контактное пространство всех
теплообменных устройств представляет собой двухфазную гетерогенную
систему, состоящую из макроскопических частиц (объектов) с различными
физическими свойствами, отделенных друг от друга видимыми поверхностями
раздела - контактными поверхностями. Для теоретического описания
процессов тепломассообмена в двухфазных бинарных системах, протекающих
в условиях сложного движения взаимодействующих сред, необходимо
конкретизировать модель контактного пространства. В самом общем виде
элемент контактного пространства рассматриваемых аппаратов
тепловлажностной обработки представляет собой объем, заполненный
поверхностью, с которой при своем движении соприкасается обрабатываемый
воздух.
В зависимости от способа образования контактная поверхность может либо
представлять собой группу движущихся с различными по величине и
направлению скоростями капель различных диаметров, либо являться
системой неподвижных (или подвижных) регулярно (или нерегулярно)
расположенных в пространстве орошаемых (или сухих) поверхностей, либо
быть совокупностью обоих описанных типов. Каждую точку такого
пространства можно рассматривать как источник полидисперсной системы
капель, вносимых в поток расположенными в этих точках распылительными
устройствами. Кроме того, в таком контактном пространстве при движении
двухфазного потока вдоль граничных поверхностей величина и структура
контактной поверхности могут изменяться вследствие осаждения и срыва
капель с этих поверхностей.